Les fraises en tête de la liste des douzaines sales du groupe de travail sur l'environnement

Par Bien + Bien

Cet article a été initialement écrit pour wellandgood.com par Alison Feller.

Ça vient d'arriver : les fraises sont les nouvelles pommes ! Sauf que, aussi délicieuses et jolies soient-elles toutes les deux, ce n'est pas un compliment. Parce que dans ce cas, les fraises ont remplacé les pommes en tant que fruit le plus pollué par les pesticides.

La liste Dirty Dozen mise à jour par l'Environmental Working Group - l'aide-mémoire ultime pour savoir quels fruits et légumes contiennent le plus de résidus de pesticides et doivent être achetés de manière biologique dans la mesure du possible - révèle que les fraises ont pris la première place.

Le rapport est basé sur une analyse de tests de plus de 35 000 échantillons de fruits et légumes menée par le Département américain de l'agriculture, qui a révélé que 98 % des fraises testées contenaient une forme quelconque de résidus de pesticides. (Allez-y et relavez tous les produits de votre réfrigérateur. Nous attendrons.)

Après cinq ans au sommet de la Dirty Dozen, les pommes sont tombées à la deuxième place, suivies des nectarines, des pêches, du céleri, des raisins, des cerises, des épinards, des tomates, des poivrons doux, des tomates cerises, des concombres, des piments forts et du chou vert.

Quant à savoir pourquoi les pommes ne sont plus en tête de liste ? Il est probable qu'une interdiction européenne du pesticide diphénylamine a également affecté les approvisionnements américains, a déclaré Sonya Lunder, analyste senior de l'EWG, à Time. "Il est important de se rappeler que l'agriculture conventionnelle dépend fortement des insecticides", dit-elle. Mais elle ajoute : « Il existe des différences systématiques entre les cultures, certaines contenant de nombreux pesticides et d'autres étant toujours propres.

Smoothie aux fraises bio, quelqu'un ?

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